''Coffee is not my cup of tea''

Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-Kamman

Via deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder. 

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten.


Slurpen. Done or not done?

Slurpen. Done or not done?

Hoewel het in China vrij gebruikelijk is om je thee te slurpen, vinden we dit in het westen soms zelfs onbeschaafd, lawaaiig en beslist 'not done'. Maar waarom zou je je thee slurpen? In dit blog lees je wat dit toevoegt aan je beleving van je thee. Lees verder

Kennismaken met Japanse thee

Op zaterdag 8 september nam ik deel aan een dag gewijd aan Japanse thee. Wow, dat was een aangename kennismaking! Gedurende de dag maakten we kennis met heerlijke theeën en de traditionele Japanse theeceremonie. Lees verder
Kennismaken met Japanse thee
Wat heeft Qimen thee gemeen met Cannabis en Mango?

Wat heeft Qimen thee gemeen met Cannabis en Mango?

In deze blog ga ik nader in op de bijzondere eigenschappen van Qimen en waarom deze zo goed matcht met Mango. Lees verder