Hoewel het in China
vrij gebruikelijk is om je thee te slurpen, vinden we dit in het westen soms
zelfs onbeschaafd, lawaaiig en beslist 'not done'.
Waarom zou je je
thee slurpen?
Als je
kwaliteitsthee drinkt dan wil je optimaal genieten van zowel de geur als de
smaak van de thee. Het is zelfs zo dat het aroma van de thee nog meer toevoegt
aan je totale beleving van de thee dan de smaak. Maar waarom helpt het dan om
te slurpen?
Nou dat is eigenlijk eenvoudig. Door te slurpen krijg je meer
lucht/zuurstof binnen wat als het ware het transport voor het aroma vormt en je
bij het uitademen meer aroma kunt ruiken.
Ook is het zo dat je
de thee dan iets meer afkoelt en de subtiele smaken proef je beter als de
temperatuur van de thee niet al te hoog is (dus niet te heet drinken is altijd
een goed idee om goed te kunnen proeven).
Niet slurpen en toch
genieten van je thee?
Wat je kunt doen als
je 'discreet' wilt genieten van je thee:
Neem een slokje thee
en laat dit 5 seconden door je mond rollen, slik het dan door (met gesloten
mond) en adem dan uit door je neus. Zo heb je behalve de nasmaak in je
mond ook nog de sensatie van het aroma
in je neus!
Santhee!
Categorie:
Thee, algemeen
Reacties
Nog geen reacties.
Laat een reactie achter
Share
Deel dit artikel op social media.
Blijf op de hoogte
Wil je op de hoogte bijven van Santhee? Schrijf je dan nu in voor de nieuwsbrief!