Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-Kamman

Via deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder.

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten.

Thee voor ieder moment van de dag

Wanneer drink je thee? Bij het ontbijt? In de middag? Na het eten? In de avond? Bij de High Tea? Alleen als je ziek bent? (deze laatste opmerking wordt nogal eens door mannen gemaakt ;-). In dit blog wat tips en wetenswaardigheden over welke thee je wanneer zou kunnen drinken. Lees verder

Oolong anders

Oolong thee in poedervorm, gemaakt zoals Matcha en met melk, als een Latte. Een heerlijke drank op een regenachtige dag! Lees verder

Shou Mei Aged White; heerlijk en gezond!

Na één jaar is het een thee, na drie jaar een medicijn en na zeven jaar een schat. Waarom wordt dit gezegd over de Aged White Tea? Lees hier wat er zo bijzonder is aan deze soort thee. Lees verder