Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-Kamman

Via deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder.

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten.

Cafeïne in thee: Dat is toch Theïne?

Over cafeïne in thee (of is het theïne en wat is het verschil) bestaan veel vragen en misverstanden. Cafeïne zit in groene thee, zwarte thee en iedere andere (echte) thee maar je kunt beïnvloeden hoeveel van die cafeïne er in je kopje terecht komt. Lees verder

Hoe kun je thee het beste bewaren?

Het kan er zo leuk uitzien, allemaal soorten thee in schattige glazen stolppotjes op het randje van de afzuigkap, naast de kruiden. Maar is dat wel zo handig? Lees in deze blog hoe je thee zo kunt bewaren dat je het langst van de optimale smaak en geur kunt genieten. Lees verder

High (on) tea!

Je zou het niet denken van zo'n schijnbaar onschuldig en gezond drankje als thee, maar je kunt van goede thee zeker dronken of high worden. Dit geeft weer een heel andere content aan het begrip High Tea! Lees verder