Theezakjes

Van een vriend kreeg ik een oud exemplaar van het blad 'Vruchtbare Aarde' uit 2008, vanwege een mooi artikel over thee uit China. Het redactionele voorwoord begon met een citaat van Johannes van Dam (culinair journalist, overleden in 2013) en dit sprak me direct aan:

Ober: "Zou u nog iets willen drinken?"
Van Dam: "Wat voor thee heeft u in huis?"
Ober: "Wat voor thee had u in gedachten?"
Van Dam: "Een goeie Darjeeling"
Ober: "Eh...."
Van Dam: "Heeft u alleen zakjes? Van Twining?"
Ober: "Pickwick"
Van Dam: "Oh, dan is een potje heet water genoeg, ik heb m'n eigen thee bij me" 

 Voor mij erg herkenbaar, helaas ook zoveel jaar later nog. We zijn in dit land gewend aan zakjes gruis met een smaakje wat eigenlijk weinig met thee te maken heeft. In mijn handtas zitten altijd wel wat theezakjes die wel van goede kwaliteit zijn (Biotea) zodat ik het aangeboden theezakje kan laten liggen en kan genieten van heerlijke thee.